¿Por qué amamos el café?
Todos hemos escuchado que la cafeína es un magnífico estimulante que nos activa funciones como la atención, la vigilancia y la acción (función del movimiento) además también dispone el cerebro para enfrentar estímulos impredecibles y descubrieron que se correlaciona con la inteligencia. Según los estos estudios la cafeína aumenta la entropía, que puede ser una aproximación a la inteligencia. Más información en el artículo de Psyciencia basado en fuentes serias. El café produce una entropía cerebral generalizada (y por eso lo...
read moreConsumo regular de café: reducción de las tasas de mortalidad total y especifica
La asociación entre el consumo regular de café y las tasas de mortalidad total y específica por las principales causas de enfermar y morir es de tipo inverso, esto es, cuanto mayor es la ingesta de esta bebida universal menores son las tasas de mortalidad citadas. Esta rotunda afirmación está avalada por una reciente serie de estudios epidemiológicos observacionales de tipo prospectivo (cohortes), efectuados en gran parte del mundo: EEUU, Europa y Asia. Además, tales investigaciones están mostrando que los mayores beneficios se obtienen con un consumo diario de cuatro a cinco tazas de café. La reducción del riesgo de muerte global entre los bebedores de cuatro a cinco tazas de café al día fue de un 12% en varones y un 16% en mujeres, según un estudio pionero de gran rigor científico (AARP Diet and Health Study). Otros estudios llegan a la conclusión que el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, se reduce con el consumo regular de café, gracias al ácido clorogénico contenido en el café, un compuesto fenólico con gran potencia antioxidante y antiinflamatoria. Por otra parte, hay estudios que han revelado que la cafeína del café mejora la función endotelial, así como la redución de enfermedades neumológicas. En cuanto a la hipertensión arterial: no hay criterios científicos a favor ni en contra del consumo de café en HTA. Es decir, no sube ni baja la tensión arterial. Hay estudios que aseguran la reducción de riesgo de padecer Parkinson y Alzeheimer con un consumo regular de café. También se observan reducción de la mortalidad por enfermedades cardiovasculares, neurológicas, diabetes tipo II, ictus, cirrosis y por suicidio por el consumo de café con cafeína o sin ella (descafeinado). Gran parte del efecto saludable del café probablemente se deba a su capacidad de reducir el acortamiento acelerado de los extremos de los cromosomas (telómeros) y, por ello, hacer que nuestra edad biológica sea menor que nuestra edad cronológica. Información basada en el blog “Feliz con poco” del Dr. Félix Martín Santos, basada en una amplísima bibliografía y multitud de estudios. https://www.tribunaburgos.com/blogs/feliz-con-poco/posts/consumo-regular-de-cafe-reduccion-de-las-tasas-de-mortalidad-total-y-especifica ...
read moreLos beneficios del café
El café tiene multitud de beneficios, a pesar de la mala fama que tiene, debido principalmente a la poca cultura de café que generalmente hay en nuestro país y por ello al consumo de cafés de poca calidad y torrefactos. Un buen café arábiga tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que retrasan el envejecimiento celular. Tomarlo constantemente disminuye en un 65% la probabilidad de padecer demencia en la vejez (Alzheimer y Parkinson). Aumenta la capacidad de estar alerta y concentrarse durante más tiempo. Tomar tres tazas de café al día mejora la memoria a corto plazo. Cuatro tazas diarias ayudan a las mujeres a reducir el riesgo de contraer depresión. Consumir de 200 a 300 mg de cafeína al día mejoran el rendimiento del corazón. Tomar entre tres y cinco tazas de café diarias puede reducir un 21 por ciento el riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular, que es la primera causa de defunción en Europa. Hay multitud de estudios y artículos que llegan a estas conclusiones. Aquí os pongo alguno: http://www.diariodeburgos.es/noticia/Z3473A24C-EF84-D2BF-9AAF0FBE05B4D30E/20160222/corazon/gusta/cafe Los beneficios del café Algunos no podemos vivir sin él. Publicado por Pixi en Jueves, 29 de septiembre de...
read moreNueva máquina para pequeños consumos
Si estás buscando una máquina de café para poco volumen de tu empresa, te presentamos este nuevo modelo que dispone de hasta 10 selecciones distintas. Podéis poner en las primeras opciones nuestros tipos de café de selección. Os recomendamos el café irlandés . Si tu empresa es menor de 10 empleados, esta es tu opción. No dudes en contactar con nosotros llamando al 677661139 o pinchando aquí y te resolveremos todas las dudas....
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